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【商品名】九州生まれのささっと粉末塩麹 【名称】塩麹パウダー 【原材料】米麹（米（国産）、麹菌）、塩（鹿児島県産） 【内容量】200g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。

【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【販売者】株式会社 オーガランド　〒899-4341 鹿児島県霧島市国分野口東1294番1 【製造者】NPO法人恵夢会（めぐむかい）鹿児島県鹿児島市直木町4807番地1 【栄養成分表示】100g当たり（推定値）：熱量321 kcal / たんぱく質 6.7g / 脂質2.0 g / 炭水化物69.1 g / 食塩相当量11.03 g 【その他】※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

※お届け後は変色を避けるため冷蔵保管をおすすめします。

※本製品工場では、大豆を含む製品を製造しています。

※熟成させる際は冷蔵庫にて保管してください。

【使い方】下味として肉や魚などさまざまな料理にお使いいただけます。

【調理例】◆鶏ハム：《材料》・鶏むね肉1枚（約150g）・塩麹粉末15g　《手順》1．観音開きにした鶏むね肉にフォークで数カ所穴をあける。

2．鶏むね肉全体に塩麹をなじませた後、筒状に丸めて耐熱性のラップで包み、両端をキャンディ状に片結びする。

3．冷蔵庫に3時間以上置いてなじませる。

4．冷蔵庫から取り出し、30分常温に置いておく。

5．鍋にお湯を入れて沸騰させた後、火を止めてラップのまま熱湯の中に入れ、30分間予熱で火を通す。

6．お好みの大きさにカットしてその日のうちにお召し上がりください。

パッケージは予告なく変更となる場合がございます。

【広告文責】株式会社 オーガランド　（0995-55-5311） 【生産国】日本 【区分】食品

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